Las bebidas alcohólicas poseen etanol como ingrediente, Este tipo de alcohol es el que la gente puede beber y es "seguro" de tomar (obviamente hasta cierto punto). El etanol tiene un punto de congelación -114 ° C, mucho más bajo que lo que un congelador doméstico puede alcanzar. Sin embargo, el etanol no se encuentra solo en las bebidas alcoholicas y siempre está mezclado con agua y otros ingrediente, lo que eleva el punto de congelación.
La cantidad de etanol en una bebida es descrito como el porcentaje de alcohol por volumen . El punto de congelación de una bebida particular, depende principalmente en el porcentaje de etanol en ella: cuanto mayor sea el porcentaje de alcohol menor es el punto de congelación. Esto significa que es poco probable que un vodka, un ron o un whisky se congele en un congelador doméstico. La cerveza y el vino, sin embargo, tienen un menor porcentaje de alcohol por lo que a veces se pueden congelar. Mucho depende de el congelador. Los congeladores domésticos tienden a trabajar alrededor de -20 ° C, pero esto puede variar enormemente.
